Nuestros Blog
Fresas, riego y futuro: Inés cultiva emprendimiento con el apoyo del CDE
Inés Taype, de Ccoñamuro en Urcos, sabía que sus fresas agroecológicas tenían potencial. Pero necesitaba…
De un Canvas a una heladera: cómo Lizbeth transformó su sueño en un negocio real
En Muñapata, Urcos, Lizbeth Huamán soñaba con hacer helados artesanales para su comunidad. Pero fue…
Del queso paria al mozzarella: innovación láctea con raíces andinas
En Rodeana, Vilma Luna y su papá han convertido su pequeña planta quesera Killalac en…
Objetivos de Desarrollo sostenible
Nuestro proyecto contribuye directamente al cumplimiento de los siguientes ODS:
Testimonio de Exito
Historias del proyecto TERSAA: productores y productoras de Ccatcca y Ocongate fortaleciendo su economía familiar
Antes la crianza de cuyes era tradicional y poco rentable. Con el proyecto TERSAA aprendimos sobre alimentación, sanidad y cómo preparar vitaminas caseras, casi ya no usamos medicamentos de agrovet. Mejoramos la producción y vendemos a mejores precios a restaurantes locales y de Cusco. Hoy tenemos nuestro propio ingreso gracias a la crianza y venta de cuyes, y mi familia vive más tranquila.
Alicia Juchasara Condori
Asociación de Criadores de Cuyes Ccolqqueray
Comunidad de Ccoñamuro, Ocongate – Quispicanchi
Trabajo con mi papá en nuestra planta quesera Killalac. Con el apoyo de CCAIJO y TERSAA nos capacitaron en queso fresco y la variedad Paria. Ahora implementamos una sala de maduración para producir Andino, Aromatizado y Mozzarella. El acompañamiento técnico nos está ayudando a mejorar la calidad y a posicionarnos mejor en el mercado.